青菜豆腐汤有什么功效(青菜豆腐汤有什么功效与作用)

有人对青菜豆腐汤的功效感到不解(青菜豆腐汤有什么功效和作用)。那么，小光，给我讲讲青菜豆腐汤的功效吧。

1.青菜豆腐汤的功效:豆腐营养丰富，含有铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、卵磷脂和维生素B6。豆腐的高氨基酸和蛋白质含量使其成为谷物的良好补充。豆腐的脂肪是78%的不饱和脂肪酸，不含胆固醇。它被称为“植物肉”。豆腐的消化率在95%以上，两小块豆腐就能满足一个人一天的钙需要量。绿色蔬菜富含维生素和纤维素。如果一个成年人每天吃500克绿色蔬菜，可以保证身体的生理需求提供物质条件，有助于增强身体的免疫力。

2.材料:大白菜30克，豆腐20克，胡萝卜10克，高汤180毫升，盐2克，香油3毫升。

3.做法:大白菜、豆腐切成小方块，胡萝卜切片。将汤煮沸，加入所有材料煮1分钟，然后加入盐和香油调味。

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