蘑菇红烧鸡的家常做法(蘑菇红烧鸡的家常做法大全)

蘑菇烧鸡家常菜做法(蘑菇烧鸡家常菜做法大全)有些人不知道。让小仙来说说香菇焖鸡的常见做法。

1.三黄鸡300克、巨大口蘑200克、盐1/4茶匙、冰糖(小)10克、味精1/4茶匙、八角片姜2片、料酒2茶匙、生抽1/2汤匙、老抽2茶匙、蒜5瓣、蚝油1/2汤匙、胡椒粉(白)1个。

2.做法:将带骨的鸡剁成小块，口蘑洗净切成两半，姜切片，蒜去皮。将鸡块与腌料混合，腌制20分钟。锅里放1茶匙油，放入姜片、蒜、八角炒香。炒菜不需要太长时间。转中火，放入鸡块翻炒至鸡肉紧实。

3.加入清水，水量只有鸡块的八成，不要太多水。大火烧开后，转小火，盖上锅盖，焖5分钟左右。加入巨大口蘑、酱油、小冰糖、白胡椒粉、味精，继续加盖焖煮。等炖汤快干了，就可以出锅了。最后可以加点葱花装饰。

仅此而已。希望小仙的内容能帮助你了解更多。