芦笋炒之前要焯水吗(芦笋炒之前要焯水吗)
时间：2022-11-28 15:02:04来源：还有少数人不知道芦笋炒前焯水(炒前焯水芦笋)。让肖剑来谈谈在油炸芦笋之前先烫一下。
1.油炸芦笋需要焯一下。这种烹饪方法可以最大限度地保留芦笋中的维生素，避免营养成分大量流失。焯水后的芦笋色泽鲜艳，质地酥脆。
2.芦笋中含有草酸，进入人体血液后很容易与钙结合生成草酸钙，而烫漂可以去除大部分草酸，更容易食用。
仅此而已。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。
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