手撕包菜怎么炒才好吃(手撕包菜怎么炒才好吃又简单)

有些人很好奇怎么炒包菜丝(怎么炒包菜丝好吃又简单)。让萧声来谈谈如何炒白菜丝才好吃。

1.配料:白菜、蒜瓣、干辣椒丝、淀粉水、花椒、精盐、白糖、米醋、酱油、猪油、香油。

2.将整棵白菜用清水冲洗干净，去掉白菜根，将叶子撕成约1/3手掌大小的片，将撕好的叶子放入盆中，再用流水冲洗一遍，稍加浸泡，将蒜瓣去皮切片，辣椒籽用温水浸泡备用。

3.将炒锅加热，将猪油放入炒锅，猪油慢慢融化。

4.油温升至三四成热时，将锅内花椒粒翻炒，锅内蒜片翻炒，将干红辣椒丝撒入炒锅。

5.将包心菜叶用干水倒入锅中，快速翻炒。

6.沿锅边倒一圈米醋，快速翻炒，然后往锅里加入1大勺美味酱油、1/4茶匙白糖、1/2茶匙精盐翻炒；用大火炒白菜叶至香脆，再沿锅沿倒一汤匙米醋，淋少许香油，即可出锅。

仅此而已。我希望萧声的内容能帮助你了解更多。