羊杂怎么煮好吃(羊杂怎么煮好吃的做法)
时间：2022-11-23 11:52:31来源：还有少数人不知道怎么煮羊杂。让萧乾来说说怎么做羊杂吧。
1.材料:羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克；葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣各20克；花椒10克；香菜10克，羊肉高汤1200克，盐、醋、料酒、胡椒粉、味精少许。
2.用淀粉和盐挤压羊内脏，然后用清水反复冲洗。
3.将羊杂放入锅中，加入适量的水，然后加入胡椒粉、葱丝、姜片、蒜瓣、盐5g。煮至九成熟，捞出沥干水分。
4.羊杂冷却后，切成小块。
5.将锅放在火上，加入羊肉汤、姜末、蒜末、料酒、剩余的5克盐和羊杂。
6.水烧开后转小火，撇去浮沫，加入醋和味精调味，再撒上胡椒粉和香菜粉拌匀。
仅此而已。我希望萧乾的内容能帮助你了解更多。
展开更多
标签：
