开州特色菜(开州特色菜馆)

少数人不知道开州特色菜(开州特色餐厅)。接下来让小龚说说开州特产。

1.一元烧烤:羊肉串:肥肉脆而不腻，瘦肉香而不燥，撒孜然椒面很诱人。烤脆骨:一口就脆生生的。烤牛肉:牛肉比较韧，配上辣椒面，麻辣可口。烤茄子:软烤茄子，含有食材的原汤和香味。

2.烤鱼:鱼肉被汤汁浸润，辣味浓郁。许多配菜如魔芋、花生、红辣椒、洋葱等。辣而不燥。汤又红又亮，吃了不干涸，也不上火，让人百吃不厌。

3.开州混蒸:牛肉、羊肉、五花肉、排骨、肥肠、红薯、土豆、南瓜一起蒸。最后把所有好吃的味道组合成开州混蒸！火在烧，蒸汽在蒸，蒸笼里的肉和菜是搭配的，各种食材是融合的。

4.桂花鸡:桂花拌土鸡，味道鲜美，值得一吃。

5.药膳鸡:是雪宝山的第一道美食，用中草药和山里的土鸡相结合烹制而成。秋冬进补，适合全家人品尝。

6、凉面:面条劲道，调味，麻辣可口，配上一碗凉拌虾，很多开州人的记忆。

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