芒果班戟君之的做法(芒果班戟的做法窍门)

芒果班戟的做法(芒果班戟的绝招)不是每个人都知道的。接下来就让小娥说说芒果班戟君之的做法吧。

1.材料:海巴戟皮:鸡蛋2个，雀巢全脂牛奶180克，低筋面粉55克，糖粉20克，黄油10克。

2.馅料:雀巢鲜奶油250毫升、芒果1个、糖粉22克。

3.将鸡蛋和糖粉打入一个大碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。

4.倒入低筋面粉。

5.继续用手搅打器搅打，使面粉和鸡蛋完全混合，成为面糊。

6.分三次倒入牛奶，用打蛋器打匀。

7.将黄油在水中或微波炉中加热成液体，然后倒入步骤4中制作的面糊中，搅打均匀。

8.使用前将准备好的面糊过筛1-2次。

9.用小火加热不粘锅。锅热后，在锅上涂一层薄薄的黄油或植物油。然后倒入约50毫升面糊。

10.快速摇动平底锅，将面糊摊成薄饼。

11.稍等片刻，面糊凝固后就可以倒出来了。用硅胶刮刀沿皮边缘刮一圈，使皮与锅分离，然后倒在盘子上。趁热把皮磨平(如果皮完全冷却后再磨平，皮上会留下皱纹)。

12.全部煎好后，放入冰箱冷藏(用保鲜膜覆盖，防止变干)。

13.然后你就可以处理芒果了。芒果去皮后，带核切下整块果肉。

14.切成大块就行了(班基里的整块果肉效果最好，所以要选大芒果，切成大块果肉)。

15.将淡奶油倒入大碗中，加入糖粉，用电动打蛋器打发(雀巢淡奶油一般储存在室温下，但打发前先放入冰箱，待温度降至6℃左右。常温的淡奶油不要直接送，否则很难送)。

16.把它送到一个能保持颗粒不动的地方。

17.在盘子里放一个饼皮，中间放适量的鲜奶油，一片芒果果肉。

18.先从左右两边把皮折起来。

9.从另外两边折过来。

20.然后把折叠好的班戟翻过来，光滑的一面朝上，美味的芒果班戟就做好了。将芒果大溪地诺丽果放入冰箱冷藏1天。

这就是我想说的。希望小娥的内容能帮助你了解更多。