羊肉怎么炖汤好喝(羊肉怎么炖汤好喝又营养)

有些人很好奇羊肉汤到底有多好吃(羊肉汤到底有多好吃多营养)。下面就让小松来说说如何让羊肉汤变得美味。

1.先用自来水把羊肉冲洗干净，然后在冷水里放一把胡椒粉，把羊肉放在锅里，浸泡半个小时，去除膻味。

2.把泡好的羊肉拿出来，换成凉水，把羊放进去煮肉。

3.开锅的时候会有一层灰褐色的浮沫浮上来。这属于血沫，用勺子撇掉。需要略读几遍。不要搅拌，如果上下搅动，肉会变老，有嚼劲。

4.羊肉汤不一定要完全熬干净，转小火，加两根小葱，三四片姜，一打辣椒，一个八角。盖上盖子炖。

5.将适量的葱花、香菜碎、味精、油辣椒(辣椒油中的油辣椒，不建议加辣椒油)和盐放入碗中。

6.保持锅的滚动，撇去锅里浮油，倒入碗中。一碗热腾腾香喷喷的羊肉汤做好了。

仅此而已。希望小松的内容能帮助你了解更多。