鱼炖豆腐怎么做好吃(家常鳕鱼炖豆腐怎么做好吃)

有些人对如何做鱼炖豆腐好吃(如何做家常菜鳕鱼炖豆腐好吃)感到不解。所以小燕，说说鱼炖豆腐怎么做才好吃？

1.先用清水将豆腐清洗干净，然后切成片，放入碗中备用。

2.将锅里的水烧开，水开时放入切好的豆腐，放入沸水中焯2分钟，捞出晾凉备用。

3.往锅里多倒一点油，然后用大火加热。油热后，加入准备好的干辣椒和姜片。

4.然后加入八角和花椒翻炒。炒香后，将事先切好的鱼块放入锅中。

5.然后加入适量的料酒，加入清水，清水的量要刚好过鱼，大火将水烧开。

6.然后加入半勺醋、1勺酱油、姜片、葱段、2勺盐、1勺糖，盖上盖子小火炖20分钟。

7.20分钟后，开盖倒入豆腐，均匀铺在鱼上，然后盖上盖子，小火炖10分钟。

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