扒皮鱼的家常做法(清蒸扒皮鱼的家常做法)

有些人对烤鱼(蒸烤鱼)的普遍做法感到不解。接下来让小燕来说说剥鱼的常见做法。

1.材料:2条去皮的鱼。

2.辅料:姜2片，干红辣椒2个，白糖2勺，醋2勺，生抽1勺，老抽半勺，料酒2勺，胡椒粉适量，盐适量，香葱适量。

3.准备去皮的鱼，洗净擦干。

4、每边切三道，方便品尝。

5.两边放点盐和胡椒粉。

6.静置15分钟。

7.锅里放油，放入2片姜。

8.姜变色变黄，放入去皮的鱼。用小火慢慢煎至两面金黄。

9.将两勺白糖、两勺醋、两勺酱油、半勺生抽、两勺料酒、适量胡椒粉、少许水调成汁。

10.倒入果汁，加入两个干红辣椒。

11.大火烧开，改小火，加盖闷5-10分钟。

12.翻过来再闷5分钟。大火收汁，放葱花。

这就是我想说的。希望小燕的内容能帮助你了解更多。