老板鱼怎么做好吃(晒干的老板鱼怎么做好吃)
时间：2022-10-04 22:51:52来源：还有几个人不知道老鳀鱼怎么煮怎么吃(老鳀鱼干怎么煮怎么吃)让小秦来说说老鳀鱼怎么做才好吃。
1.配料:老板鱼干。
2.辅料:八角、醋、姜片、黄酒、葱、盐、豆瓣酱、糖。
3.老板鱼干用温水泡两天左右，水泡一天换一次。
4.干洗浸泡过的老凤尾鱼，撕成条。
5.锅里烧热油，放入八角炒香，再放入豆瓣酱，使其变薄变香。
6.将鱼干和姜片连同葱一起放入锅中，加入醋和黄酒搅拌均匀。
7.锅中加水，加入糖，大火烧开，然后转中火，小火炖30分钟左右。加入适量的盐，煮至汤汁上桌。
仅此而已。希望小秦的内容能帮助你了解更多。
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