柿子怎么做好吃法大全(柿子怎么做好吃法大全柿子炸丸子)

有些人很好奇柿子怎么吃(柿子怎么吃)。那么小康就来说说怎么吃好柿子。

1.牛肉炖柿子。材料:牛肉300克，番茄200克。调料:料酒5g，酱油10g，花椒2g，大料4g，桂皮4g，草果4g，盐8g，鸡精2g，姜3g，葱花3g，蒜3g，香菜1g，牛奶10g，啤酒50g。做法:用刀背拍松牛肉，牛肉切块，西红柿去皮切块，葱、姜、蒜切片。牛肉用开水焯一下，加入少许牛奶，控干备用。炒锅放油，大火烧热，放入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜，然后放入焯水的牛肉，翻炒变色，加入料酒、酱油、适量热水和少许啤酒。煮15分钟后，小火炖1小时，加入切碎的西红柿，小火炖15分钟左右，直到几乎所有的西红柿都融入汤里。加入鸡精和盐，盐一定不能放早，否则牛肉不容易炖熟。大火收汤，这样味道更好。出锅，放香菜进去。

2.柿子汁。材料:柿子300克。辅料:牛奶200g。做法:柿子洗净去皮，用纱布绞汁备用；将柿子汁加入牛奶中，搅拌均匀即可饮用。

3.柿子饼。材料:糯米粉300克，柿子酱适量，豆瓣酱300克。柿子豆沙饼。做法:将新鲜柿子去皮，磨成泥。将柿子酱加入面粉中，边加边用筷子搅拌均匀。用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置30分钟。抓一块面团(30克左右)，用手压成圆饼形状。用勺子舀豆酱。一只手拖着皮，另一只手用拇指和食指慢慢往上推，直到合上。用手挤压。煎两面至金黄色。

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