夫妻肺片有什么材料(夫妻肺片有什么材料支付宝)
时间：2022-09-18 12:18:04来源：有些人不知道夫妻肺片有什么材料(支付宝)。让小迪说说夫妻肺片有什么材料？
1.夫妻肺片是四川成都的传统名菜，属于川菜。这道菜是郭朝华和张天正创作的。材料一般是牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，腌制后切片。然后加入辣椒油、花椒粉等辅料做成红油浇在上面。它具有制作精细、色泽美观、品质鲜嫩、味道鲜美、香辣可口的优点。
2.传说和典故:相传在清朝末年，成都的大街小巷有很多小贩挑着担和筐去卖凉拌肺片。将价格低廉的牛杂下脚料洗净、腌制、切片，与酱油、红油、辣椒、胡椒粉、芝麻粉等混合。，风味独特，价格低廉，特别受黄包车夫、搬运工和穷学生的欢迎。
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