酸奶蛋糕的做法君之8寸(8寸酸奶戚风蛋糕的做法君之)

有些人很好奇酸奶蛋糕(8寸酸奶蛋糕)的做法。让哮天谈谈酸奶蛋糕的做法。

1.材料:酸奶(100克)、淡奶油(20毫升)、鸡蛋(3个)、低筋面粉(30克)和玉米淀粉(15克)。

2.从冰箱中取出酸奶，放在室温下，然后与液体黄油混合，搅拌至均匀颗粒状。

3.倒入鲜奶油，搅拌均匀。

4.加入蛋黄，搅拌均匀。

5.将低粉和玉米淀粉混合，过筛后加入。

6.搅拌至完全没有颗粒，做成酸奶蛋黄糊。

7.取另一个锅，分几次加入白糖。

8.通蛋白液，直到打蛋器上部微微弯曲，盆内有鱼钩钩。

9.取1/3蛋白糊，加入酸奶糊中，用切拌的方法搅拌均匀。

10.将搅拌好的酸奶糊全部倒入蛋清碗里，从边缘向下切拌均匀，形成蛋糕液。

1.将混合好的蛋糕液倒入锡纸包裹的模具中，用力敲击两下排气。

12.将蛋糕模放在烤盘上，往烤盘里倒入热水，一起放入预热好的烤箱。

13、中层，上下火，160度60分钟。

这是全文的结尾。我希望哮天的内容能帮助你了解更多。