炒包菜的做法(西红柿炒包菜的做法)

有些人对炒白菜(西红柿炒白菜)的做法感到不解。然后让小波说说炒白菜的做法。

1.材料:白菜1/2棵、油盐适量、葱1段、姜1片、蒜2瓣、老干妈1汤匙、胡椒粉适量、米醋几滴、酱油1汤匙。

2.白菜叶子去皮，放入水中，洗干净，捞出，控制含水量。白菜的量一次可以炒一盘，但不能太多，因为家里火力不够强，炒多了，就跟白开水一样，口感不脆不嫩。然后，把白菜撕成碎片，葱切段，姜切末，蒜切片。

3.往锅里加油，加热。比平时的食用油多放一点油。用小火炒辣椒。将胡椒煎至微焦。取出辣椒待用。

4.加入葱花、姜末和蒜片。

5.大火翻炒白菜，倒入几滴米醋，翻炒白菜至略软，直至碎。卷心菜也很容易煮，所以不要煎过头。

6.加入老干妈，少许盐，酱油，快速翻炒均匀，关火即可食用。

仅此而已。希望小波的内容能帮助你了解更多。