五花肉炖什么菜好吃(五花肉炖什么菜好吃又简单)

有些人不解五花肉炖什么菜(五花肉炖什么菜好吃又简单)。所以，小月，给我讲讲炖五花肉的时候什么菜比较好吃。

1.五花肉炖土豆。材料:五花肉500g，小土豆4个，盐适量，酱油2勺，橄榄油适量，生抽2勺，姜5片左右，葱少许，鸡蛋2个，糖3勺，料酒2勺，五香粉适量，一大碗开水。五花肉和土豆洗净切块。五花肉可以用厨房纸吸。将鸡蛋放入沸水中煮十分钟左右，用冷水浸泡，去皮片刻，在热油锅中倒入橄榄油，放入姜片，倒入五花肉翻炒，加入料酒；倒入生抽、老抽、色香味；五花肉表面无血时，倒入土豆丁翻炒；等肉香了，土豆上色均匀，再倒入开水。10分钟后，加入去皮的鸡蛋，小火慢炖。加入少许葱花，加糖、盐、五香粉调味，收汁时出锅。

2.猪肉炖豆角。材料:五花肉一段，豆角300g，盐3勺，八角一个，葱一段，姜2片，十三香适量，酱油适量，料酒适量；五花肉洗净，切成大块；将豆子两头捏紧，洗净，切成小块，姜切片，葱切段；烧热油锅，放入大料，倒入五花肉翻炒至五花肉变色；加入姜片、酱油、十三香，炒香，下到葱段，沿灾边用料酒翻炒，煮至香；五花肉加入热水，大火烧开，小火炖30分钟，至肉熟烂；加入豆子，加入少许盐，再加入一些小苏打。豆子很容易炖。把豆子煮开，煨一下，然后从锅里拿出来。

3.五花肉炖酸菜。材料:酸菜500克，五花肉500克，葱2段，姜1片，花椒1勺，大料1个，盐3勺，味精3勺。将花椒大料放入调味盒中。洋葱切段，生姜切片备用；买酸菜自己切片，然后切丝，洗净，拧干水分；五花肉切片，比爆炒略厚，炖着吃味道更好；锅里少放油(一定要少放，大概1-2勺左右)，把葱姜放锅里炒(切块不要全部放锅里，留点备用)；将酸菜炒至略干；加入比食材多2-3倍的水，烧开后倒入炒菜锅(炒菜勺大多是铁的，煮久了汤会变黑)；放入葱、姜、辣椒，烧开锅，再放入五花肉。炖10分钟，加盐，再炖20分钟，加入味精调味，然后出锅。

仅此而已。我希望小月的内容能帮助你了解更多。