定州肉焖子的制作方法(定州肉焖子的做法大全)

还有一些人对定州红烧肉(定州红烧肉做法大全)的制作方法感到不解。让小燕说说定州红烧肉的制作方法。

1.材料:红薯粉1000克，肉末200克，鸡蛋200克，姜末4个，葱花20克，精盐50克，胡椒粉，料酒，十三香，酱油，糖，鸡精，味精，猪油，色拉油。

2.红薯粉加入温水搅拌成糊状；用少许色拉油，姜末和葱花炒肉末，然后铲出。

3.将糊状的红薯粉放入盆中，打入鸡蛋，用精盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、鸡精、味精调好味，再加入炒好的肉末、山药粉，拌匀，然后倒入抹了猪油的平锅中，压平，放入笼中蒸半小时左右，取出放凉。

4.红薯粉一定要选择优质的纯红薯粉，这样炖出来会比较紧，有嚼劲。加入其他产品的红薯粉，会使炖品成品易腐。

仅此而已。希望小燕的内容能帮助你了解更多。