鱼怎样焖才好吃(鱼怎样焖才好吃又简单)

不是每个人都知道怎样炖鱼才好吃(怎样炖鱼才好吃简单)。下面就让小宗来说说怎么炖鱼才好吃。

1.材料:清江鱼一块，葱姜蒜，白糖一勺，料酒两勺，生抽两勺，老抽一勺，豆瓣酱一勺。

2.将鱼洗净，切成段。加入少许盐、一汤匙料酒、葱段和姜段，腌制15分钟。

3.鱼腌好后，挑出葱和姜，加入一勺生粉。

4.抓取并混合均匀。这一步就是简单的在鱼上挂一个浆，炒一会儿就不容易散了。

5.锅烧热，放入底油，开小火，将鱼块放入锅内慢煎。

6.当它变白变色时，轻轻地把鱼翻过来。

7.撒上葱、姜和蒜。

8.加入两勺白糖，一勺豆瓣酱，两勺生抽，一勺老抽。

9.加入开水。不要有太多的水。几乎和鱼一样齐平。

10.开大火，把锅里的汤煮开，然后转小火，盖上锅盖焖。

11.不需要煨太久，5分钟就好。然后打开锅盖，转热收集汁液。

12.最后的汤量可以根据自己的喜好来决定。

13.最后，用香菜或蒜苗装饰。

仅此而已。希望小宗的内容能帮助你了解更多。