炸鸡排的做法和配料(炸鸡排的做法和配料用什么粉)
时间：2022-08-20 15:34:50来源：炸鸡排的做法和配料(炸鸡排的做法和配料用什么粉)有几个人不知道。让朱晓谈谈炸鸡排的做法和配料。
1.材料:鸡胸肉一块，鸡蛋一个，玉米淀粉30g，面包糠10g，料酒2g。
2.将鸡胸肉切片，用刀背轻轻拍松两边，这样煎出来的肉就不会硬了。
3.用料酒和盐腌制30分钟。也可以加点辣椒或者孜然。
4.先拍鸡排两面的玉米淀粉，玉米淀粉炸脆。
5.再包蛋液。
6.最后包面包屑。鸡排裹上各种粉后，要尽快油炸，否则糊很容易和鸡块分离。
7、锅内五成热油温，即筷子下去取一小泡，立即调小火，煎至两面金黄。
8.将鸡排切成小块，蘸番茄酱吃。
这是全文的结尾。我希望朱晓的内容能帮助你了解更多。
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