炸速冻汤圆不爆的做法，速冻汤圆可以直接炸吗（冰冻汤圆怎么油炸好吃不破）

炸速冻汤圆不爆的做法，速冻汤圆可以直接炸吗？

1、锅内放油，待油热后放入葱、姜、蒜炒香。

2、葱、姜、蒜炒香后，放入油菜、虾皮，大火炒1分钟。

3、再加盐、味精即可出锅

冰冻汤圆怎么油炸好吃不破？

1不用解冻，只要把汤圆上面的冰水搞干净！

2锅里放油，要多放一些。

3等油微热后，放汤圆，油不要太热。

4然后放入汤圆，慢慢放别溅出油烫着了，把汤圆稍微炸一下，关火捞出！

5用牙签在每个汤圆上扎出2~3个洞。

然后放回去在炸！这样速冻汤圆就不会炸开！

炸冰冻汤圆如何做才不沾锅？口感好？

1、准备冰冻汤圆、面包糠，锅中加入适量的水，水开后把元宵倒入锅中煮5分钟左右。

2、捞出放到凉水中，把煮好的元宵均匀的裹上面包糠。

3、然后锅中加入适量的油，油温3成热，把裏好面包糠的元宵倒入锅中小火慢慢炸，把元宵炸至外边金黄盛出，炸元宵制完成。

冻汤圆怎么炸不裂？

1、先把速冻汤圆从包装中取出，再沾一些水，之后用牙签，在汤圆上面扎4,5个小洞，注意洞不能太深，否则容易漏馅。

2、之后把油倒入锅里，油无需倒入太多，只需要刚好淹没元宵即可，等油烧至6成热左右，就可以把汤圆放入锅里炸。

3、等汤圆炸成浅黄色的时候用筷子稍微翻动一下，目的是让汤圆受热均匀，当汤圆的颜色成为金黄色即可捞出控干油盛出。

4、最后再均匀的撒些白糖，或者黑芝麻即可。

速冻汤圆的正确油炸方法？

速冻汤圆正确油炸方法如下

第一步、把冷冻汤圆放入清水中浸泡2分钟，锅里倒入半锅清水，大火加热，当锅里开始冒小泡时，再放入冻汤圆，煮开后转小火，继续煮至汤圆漂起来。

第二步、汤圆不用完全煮熟，毕竟还是要炸的，肯定能熟。

把汤圆捞起来，马上放入冷水中浸泡2分钟，使其降温，这样汤圆外硬内软，炸出来口感更好。

第三步、碗里打一个鸡蛋，用筷子搅散，再准备一盘面包糠。

第四步、汤圆捞出沥干水分，下锅前表面不能有水，不然会炸锅的。

用干净的牙签在煮好的汤圆上扎几下，扎出小洞。

有了这些小洞，汤圆膨胀时气体就会从小洞逸出，就不会把汤圆撑爆了。

第五步、把汤圆放在鸡蛋液里蘸一下，然后裹上一层面包糠，这样汤圆会炸得颜色金黄，外酥里糯，非常好吃。

冻炸汤圆的正确做法？

冻炸汤圆正确做法如下

解冻之后再炸，因为冰冻的元宵直接喜爱油锅炸会沉底，还会受热不均匀，炸起来可能不够熟，不够脆。

解冻过的元宵，等元宵表面微微发黏，比较好沾上面包糠或者椰蓉，而且解冻的元宵，在油里受热均匀，这样炸出来的比较酥脆。